Blog
Artículos prácticos sobre formulación, gestión de fórmulas, costes, muestras, calidad e I+D en alimentación, cosmética, perfumería y suplementos.
En una fragancia con overage, el porcentaje que hay que comprobar contra el límite IFRA no es el que aparece en la fórmula. Dos ajustes que se acumulan y que hay que hacer en el orden correcto.
Leer artículoUn proveedor deja de fabricar un ingrediente, o sube el pedido mínimo por encima de lo que puedes absorber, y el laboratorio se entera el día que lo necesita. Qué datos evitan que una rotura de stock se convierta en una crisis.
Leer artículoUn pliego pide precio cerrado durante doce meses. Antes de firmar, conviene simular qué pasaría con el margen si sube el ingrediente que más pesa en el coste.
Leer artículoClickUp y Smartsheet coordinan tareas mejor que muchos sistemas verticales. Y aun así no versionan una fórmula, no calculan un escandallo ni tienen maestro de ingredientes. Por diseño, no por descuido.
Leer artículoCitrato, óxido o bisglicinato de magnesio aportan porcentajes de magnesio muy distintos. Sin un factor de conversión en la ficha del ingrediente, formular un activo declarado es apostar.
Leer artículoEl conocimiento crítico de un laboratorio tiene tres capas, y solo una se documenta sola. Qué se puede hacer con el mes de preaviso, y por qué la solución real empieza doce años antes.
Leer artículoMandar una muestra a un cliente deja rastro en el correo y en el albarán, pero rara vez en un sitio donde el laboratorio pueda consultarlo después. Qué cuatro datos evitan la pregunta sin respuesta dos meses más tarde.
Leer artículoCómo se conserva y cómo se usa un producto se decide durante los ensayos de estabilidad y después desaparece del radar. Por qué conviene que vivan en la propia revisión.
Leer artículoNombre, proveedor y precio no bastan para dar de alta un ingrediente que algún día se fabricará en serio. La lista concreta de campos de compra que evitan la sorpresa de última hora.
Leer artículoEl comparador de revisiones sirve para dos preguntas distintas: qué cambió línea a línea entre dos, y cuál de varias candidatas conviene más. Cada una necesita su propia vista.
Leer artículoUn límite regulatorio que existe en un PDF del proveedor no sirve de nada si no está en la ficha del ingrediente cuando se formula. Cómo un aviso mientras se formula evita el error más tonto y más frecuente.
Leer artículoLa ficha técnica de una fórmula puede llegar a un cliente. La ficha de costes, nunca. Qué lleva dentro, para quién es y por qué generarla al vuelo en vez de archivarla.
Leer artículo
