Reformular sin subir el Nutri-Score
Bajar el coste de una receta no tiene por qué empeorar la letra del Nutri-Score, pero depende de por dónde se ahorre. Un checklist para saber qué cambios son seguros y cuáles hay que simular antes.
I+D Laboratorio
Tus fórmulas, versionadas y costeadas: cada producto con sus revisiones, su escandallo por ingrediente y sus muestras con coste real. Para laboratorios de alimentación, cosmética, perfumería y suplementos.
Fórmulas
revisiones trazables con % por fases
Escandallo
coste por lote, kg vendible y desviaciones
Muestras
lotes de prueba con coste real imputado
Fórmulas versionadas
PlanerLab conecta fórmulas, ingredientes, muestras y checklists de desarrollo para que laboratorio, calidad y dirección trabajen con la misma información.
I+D de alimentación, cosmética, perfumería y suplementos
Clona una revisión, ajusta porcentajes por fases (A, B, C…), aprueba la vigente —que queda inmutable— y publica el semielaborado como ingrediente de otras fórmulas. Todo queda registrado: quién, qué y cuándo.
Cada línea lleva su cantidad y su unidad, y el porcentaje del lote se calcula solo: nunca se teclea a mano.
Escandallo y nutrición
Cada ingrediente aporta su precio y sus datos: escandallo por lote, por kg de masa y —en cuanto defines el rendimiento del proceso— por kg vendible; tabla nutricional por 100 g y Nutri-Score estimado en alimentación, pH e INCI en cosmética.
El precio que aporta cada ingrediente queda congelado en la línea de fórmula al añadirlo, para que una revisión aprobada siga costando lo que costaba. Los precios nuevos entran cuando pulsas refrescar precios, y solo en las revisiones que todavía están en borrador. La nutrición y el Nutri-Score se calculan con los datos que lleva cada ingrediente: son una estimación de trabajo para formular, no sustituyen al análisis ni validan la etiqueta. Cuándo se refresca el precio de una materia prima.
Estimado vs real
Lanza muestras desde la fórmula, imputa ingredientes y operaciones reales del lote y compara estimado contra real antes de escalar a producción. Sin hojas de cálculo paralelas.
Los tiempos de cada operario se imputan a la muestra desde el reloj de partes y, al finalizarla, sus lotes nacen en el almacén del ERP con su trazabilidad.
Funcionalidades clave
De la idea al lote industrial: PlanerLab mantiene alineados laboratorio, calidad, compras y dirección.
Cada producto con sus revisiones numeradas: fórmula por fases y funciones, aprobación con checklist y revisión vigente inmutable.
Coste por lote, por kg de masa y, con el rendimiento definido, por kg vendible. Estimado frente a real de cada muestra, ingrediente a ingrediente.
Tabla nutricional por 100 g y Nutri-Score estimado, sumando lo que declara cada ingrediente. En cosmética: pH, INCI, % de activo y alérgenos por ingrediente.
Alta de tu catálogo de ingredientes, formación y acompañamiento para adaptar PlanerLab al proceso de tu laboratorio.
Por sector
Cada sector tiene su ejemplo calculado y sus límites explicados: qué hace PlanerLab y qué sigue firmando tu responsable de calidad.
Rendimiento del horneado, coste por kg vendible y tabla nutricional por 100 g de masa y de producto terminado.
Ver software de formulación alimentariaFases A, B y C, INCI y % de activo por materia prima, y el coste del bulk separado del acondicionamiento.
Ver software de formulación cosméticaUn mod por iteración, materias primas por kilo y el coste del concentrado y de cada dilución.
Ver software de formulación de perfumesFactor de nutriente de cada activo, overage escrito en la fórmula y coste por cápsula y por lote.
Ver software de formulación de suplementos¿Prefieres empezar por una hoja de cálculo? Descarga la plantilla de escandallo y control de costes, lee hasta dónde llega el Excel de fórmulas o consulta las tarifas.
Del blog
Bajar el coste de una receta no tiene por qué empeorar la letra del Nutri-Score, pero depende de por dónde se ahorre. Un checklist para saber qué cambios son seguros y cuáles hay que simular antes.
Volver a comparar dos revisiones cerradas de una fragancia, con un año de diferencia, enseña cosas que ningún mod suelto revela: qué materiales sostienen la identidad y cuánto costó cada recorte.
El número que sale de la fórmula (dosis, riqueza del activo, overage) y el número que va impreso en la etiqueta no son siempre el mismo. Dónde termina el dato y dónde empieza la decisión legal.
Empieza hoy. Sin instalación ni migraciones complicadas. Tu laboratorio lo adopta en días, no en meses.