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Artículos prácticos sobre formulación, gestión de fórmulas, costes, muestras, calidad e I+D en alimentación, cosmética, perfumería y suplementos.
Son buenas herramientas y mucha gente lista las usa. El problema no es la calidad: es que gestionan tareas, y un desarrollo de producto no es una tarea, es un dato técnico que evoluciona. Comparativa por casos de uso.
Leer artículo«¿Qué cambiamos entre la 12 y la 14?» es la pregunta más repetida de un laboratorio. Debería contestarse en tres segundos y casi nunca se puede. Cómo debe ser un comparador de fórmulas útil.
Leer artículoUna decisión de modelado de diez minutos que condiciona los siguientes tres años. Árbol de elementos o material del maestro: los criterios para elegir, con ejemplos de alimentación y cosmética.
Leer artículoLa premezcla que usas en catorce productos no debería estar copiada catorce veces. Cómo publicar una base aprobada como ingrediente con coste propio y qué pasa cuando esa base cambia.
Leer artículoFormular un complemento alimenticio es hacer que coincidan tres cifras que rara vez coinciden solas: lo que declara la etiqueta, lo que hay en la cápsula el primer día y lo que queda a los dos años.
Leer artículoUn concentrado a 180 €/kg puede ser barato o carísimo según a qué porcentaje se use. Cómo montar el escandallo de una fragancia para que la conversación con el cliente sea sobre euros por unidad y no sobre euros por kilo.
Leer artículoLas enmiendas del IFRA no avisan con delicadeza: llegan, dan un plazo y obligan a revisar todo el catálogo. Cómo tener los límites dentro de la fórmula para que el cumplimiento sea una consecuencia y no un proyecto.
Leer artículoEn perfumería, la iteración no es una fase del proyecto: es el proyecto. Un brief puede generar doscientos mods antes de que alguien diga que sí. Cómo organizar ese volumen sin perder el hilo ni el coste.
Leer artículoEstabilidad, compatibilidad con el envase, challenge test, panel sensorial, vida útil. Todo el mundo sabe que hay que hacerlo; casi nadie tiene un mecanismo que impida aprobar sin haberlo hecho.
Leer artículoCalculaste la emulsión a 6,10 €/kg y estabas contento. Luego llegaron el tarro, la tapa, el disco, el estuche, el prospecto y la etiqueta. Ejemplo completo del coste de un producto cosmético terminado.
Leer artículoSi el INCI de tu producto se escribe a mano, se va a equivocar. Qué campos necesita la ficha de una materia prima cosmética para que la lista INCI, el % de activo real y la documentación regulatoria salgan solos.
Leer artículoMucho laboratorio pequeño organiza sus desarrollos con tarjetas en un tablero. Funciona sorprendentemente bien para lo que es —seguimiento— y falla en lo que importa: la fórmula, su coste y su historia. Comparativa sin humo.
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