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Artículos prácticos sobre formulación, gestión de fórmulas, costes, muestras, calidad e I+D en alimentación, cosmética, perfumería y suplementos.
Dirección pide un 12 % menos. Guía metódica para encontrar dónde está realmente el dinero, qué palancas tocar en qué orden y cuáles no tocar nunca aunque los números lo pidan.
Leer artículoLa ficha técnica es el documento que más circula fuera de la empresa y el que peor se mantiene. Por qué envejece, qué pasa cuando alguien usa una versión antigua y cómo hacer que se genere sola.
Leer artículoEl auditor pasa por el laboratorio menos tiempo que por la planta, pero cuando lo hace tiene una lista corta y concreta. Qué mira, qué preguntas hace y cómo se llega preparado sin dedicarle dos semanas.
Leer artículoLa trazabilidad no es para el auditor: es para el martes por la mañana en que algo no cuadra y hay que averiguar qué pasó. Qué debe registrarse, cuánto tiempo y cómo conseguir que no estorbe.
Leer artículoEn marca blanca, la velocidad de respuesta es parte del producto. Cómo montar la capacidad de contestar en 48 horas con una muestra creíble y un precio que no te arruine, sin trabajar el fin de semana.
Leer artículo«Queremos una crema hidratante que sea natural y no muy cara.» Con eso arrancan más desarrollos de los que deberían. Plantilla de briefing con las doce preguntas que hay que responder antes de tocar una balanza.
Leer artículoEl stage-gate clásico está pensado para multinacionales con comités. Aquí va una versión de cinco puertas para un laboratorio de diez personas, con lo que hay que decidir en cada una y quién decide.
Leer artículoEl coste de un desarrollo no es el de las materias primas gastadas en los ensayos. Desglose completo de un proyecto real de nueve meses, incluidos los desarrollos que se abandonaron por el camino.
Leer artículoLa tarifa horaria que uses en tus escandallos decide si tus productos parecen rentables o lo son. Cálculo paso a paso, con los tres errores que hacen que casi todo el mundo la tenga demasiado baja.
Leer artículoActualizar precios parece trivial hasta que te das cuenta de que hay dos cosas incompatibles en juego: querer el coste al día y necesitar que el histórico no cambie. Cómo se resuelve.
Leer artículoDefensa del cuaderno de laboratorio y de por qué, aun así, no puede ser el único sitio donde vive tu conocimiento. Qué se digitaliza, qué se queda en papel y cómo se conectan.
Leer artículoCuatro siglas que los comerciales usan casi como sinónimos y que resuelven problemas distintos. Qué hace cada una, qué solapan y en qué orden tiene sentido comprarlas en una pyme.
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