En perfumería el precio se habla en euros por kilo de concentrado, y eso genera malentendidos constantes. Un concentrado a 180 €/kg suena caro. Al 0,3 % en un gel de ducha son 0,054 € por kilo de gel. Otro a 60 €/kg al 15 % en un eau de parfum son 9 € por kilo de jugo. El barato es el de 180.
La única cifra que significa algo es el coste por unidad de producto terminado. Todo lo demás es una etapa intermedia.
Las cuatro capas del coste
1. Materias primas del concentrado. Cada material con su precio por kilo. Aquí hay una dispersión brutal: un disolvente a 3 €/kg conviviendo con un absoluto a 4.000 €/kg. Por eso el coste de un concentrado casi siempre está dominado por dos o tres materiales, y ahí es donde se negocia.
2. Diluciones. Los materiales potentes se trabajan diluidos. Una dilución al 10 % en DPG tiene su propio coste, que no es el del material puro dividido por diez: hay que sumar el disolvente y, si eres riguroso, el tiempo de preparación. Si tu sistema no trata las diluciones como materiales propios con coste calculado, tu escandallo tiene un error sistemático.
3. Operaciones. Pesada, mezcla, maceración, filtrado, control. En un concentrado de laboratorio esto es relevante; en producción, menos, pero existe.
4. Aplicación. El concentrado se dosifica en una base (alcohol, gel, detergente, cera). El coste final incluye esa base, el envase y el envasado.
Ejemplo completo
Eau de toilette, frasco de 100 ml. Concentrado al 10 %.
| Concepto | Cantidad | Precio | Importe |
|---|---|---|---|
| Concentrado | 9,7 g | 142,00 €/kg | 1,377 € |
| Alcohol desnaturalizado | 78,0 g | 2,90 €/kg | 0,226 € |
| Agua desmineralizada | 9,0 g | 0,02 €/kg | 0,000 € |
| Aditivos (UV, quelante) | 0,3 g | 12,00 €/kg | 0,004 € |
| Frasco de vidrio 100 ml | 1 ud | 1,180 € | 1,180 € |
| Bomba y capuchón | 1 ud | 0,640 € | 0,640 € |
| Estuche | 1 ud | 0,410 € | 0,410 € |
| Celofanado y etiqueta | 1 ud | 0,095 € | 0,095 € |
| Maceración, filtrado y envasado | — | — | 0,320 € |
| Merma (2 %) | — | — | 0,085 € |
| Coste unitario | 4,337 € |
El concentrado —el trabajo creativo, lo que da identidad al producto— es el 32 % del coste. El packaging, el 51 %. Es la misma lección que en bulk y envase en cosmética, y conviene tenerla presente cuando alguien pide «bajar el precio de la fórmula un 20 %»: eso son 0,27 € por unidad, menos de lo que ahorrarías cambiando la bomba.
Dónde se negocia de verdad
Si el objetivo es bajar el coste del concentrado —y ese objetivo debería estar presente desde el primer mod—, el análisis útil es este: ordenar los materiales por contribución al coste, no por porcentaje.
| Material | % en fórmula | €/kg | Aporte al coste | % del coste |
|---|---|---|---|---|
| Absoluto de jazmín | 0,60 % | 3.900 | 23,40 € | 16,5 % |
| Base ámbar propia | 4,00 % | 480 | 19,20 € | 13,5 % |
| Iso E Super | 14,00 % | 32 | 4,48 € | 3,2 % |
| Hedione | 12,00 % | 44 | 5,28 € | 3,7 % |
| Dipropilenglicol | 38,00 % | 4 | 1,52 € | 1,1 % |
| Resto (24 materiales) | 31,40 % | — | 88,12 € | 62,0 % |
Dos materiales que suman el 4,6 % de la fórmula aportan el 30 % del coste. Ahí está la conversación. Y ahí está también la tentación: sustituir el absoluto por una reconstrucción sintética puede bajar el coste un 15 % y cambiar el carácter del perfume. Esa decisión es del perfumista, no de la hoja de cálculo, pero necesita la hoja de cálculo para tomarla con los ojos abiertos. Ver reformular para bajar coste.
Un detalle técnico que descuadra escandallos
Densidad. El concentrado se dosifica en peso pero el producto se vende en volumen. Un eau de toilette de 100 ml no pesa 100 g: pesa unos 97 g según la graduación alcohólica. Si tu escandallo asume 1 g/ml, te equivocas en torno a un 3 % en todos los componentes líquidos. Es poco por unidad y bastante al año.
Igual con las diluciones: un 10 % en peso y un 10 % en volumen no son lo mismo. Define en el maestro cuál usas y sé coherente.
Lo que deberías poder responder en treinta segundos
- ¿Cuánto cuesta hoy el concentrado de esta fragancia? (Con precios de esta semana, no de 2024.)
- ¿Cuánto costaba en el mod 112, antes del cambio de la base?
- ¿Cuánto sube si el jazmín se encarece un 20 %?
- ¿Cuál es el coste unitario del EDT de 100 ml y del de 50 ml?
- ¿Qué margen deja al precio de tarifa actual?
Si alguna de esas preguntas requiere abrir un Excel y actualizar celdas, tienes un escandallo, no un sistema de costes. La diferencia se nota el día que un cliente pide una revisión de precios de doce referencias para el viernes.