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Artículos prácticos sobre formulación, gestión de fórmulas, costes, muestras, calidad e I+D en alimentación, cosmética, perfumería y suplementos.
El número que sale de la fórmula (dosis, riqueza del activo, overage) y el número que va impreso en la etiqueta no son siempre el mismo. Dónde termina el dato y dónde empieza la decisión legal.
Leer artículoCitrato, óxido o bisglicinato de magnesio aportan porcentajes de magnesio muy distintos. Sin un factor de conversión en la ficha del ingrediente, formular un activo declarado es apostar.
Leer artículoFormular un complemento alimenticio es hacer que coincidan tres cifras que rara vez coinciden solas: lo que declara la etiqueta, lo que hay en la cápsula el primer día y lo que queda a los dos años.
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